2/6 CHI SIAMO
Artigiani dal 1970
La nostra azienda ha radici profonde nella tradizione artigianale. Abbiamo ereditato e coltivato il patrimonio di conoscenze e abilità tramandate di generazione in generazione.
Ogni forno che realizziamo è un’opera d’arte, creata manualmente, dedicando tempo ed energie per perfezionare ogni dettaglio. Questo è il nostro modo di onorare le tradizioni e di mantenere vive le antiche tecniche artigianali.
I nostri forni
I nostri forni sono realizzati interamente a mano, con mattoni e suolo refrattari; hanno una base di acciaio verniciato e internamente mattoni provenienti da Sorrento, che trattengono e rilasciano gradualmente il calore.
Questo impedisce che la pizza, e soprattutto la sua base, si bruci. Inoltre, utilizziamo la fibra di ceramica, un materiale di isolamento termico che non permette al calore di fuoriuscire.
Un’altra caratteristica distintiva dei nostri forni è la sovrapposizione “a piatto” dei mattoni della cappa, che crea uno strato di 10 cm di biscotto. Questo è un miglioramento rispetto al più comune metodo “a taglio”, che prevede solo uno strato di 3,5 cm di mattoni. La struttura del fondo segue il progetto originale, utilizzando sale e sabbia per un’ottimale coibentazione, che assorbe la principale fonte di calore. L’intera struttura è costruita esclusivamente con calce naturale
3/6 PERCHE’ SCEGLIERE NOI
Progettiamo il forno adatto alle tue esigenze
I nostri forni sono completamente personalizzabili.Ogni dettaglio può essere reso unico e speciale per la tua location. Puoi scegliere di inserire il logo della tua attività sul rivestimento, sulla porta e/o sulla base in ferro. Inoltre, puoi selezionare il colore che preferisci e optare per mosaici, piastrelle, pittura o persino un disegno fatto a mano.
Mantiene alte le temperature
biscotto di Sorrento
100% artigianale italiano
Alimentato sia a gas che a legna
4/6 GALLERIA
Il nostro orgoglio
Ogni pizza ha una storia da raccontare. Con i nostri forni, trasformiamo ogni cottura in un’esperienza indimenticabile.5/6 FEEDBACK
Abbiamo acquistato un forno artigianale da Falanga Forni per il nostro ristorante ed è stata una delle migliori decisioni mai prese. Il forno non solo è esteticamente bellissimo, con dettagli che riflettono l'autenticità del lavoro artigianale, ma funziona anche in modo impeccabile. Le pizze escono perfette, con una cottura uniforme e quel sapore autentico che solo un forno artigianale può dare. Il servizio clienti è stato eccellente, sempre pronti a rispondere a qualsiasi domanda. Lo consiglio vivamente!
Dopo aver cercato a lungo un forno artigianale, finalmente abbiamo trovato quello che faceva per noi. Il design è elegante e si integra perfettamente con il nostro arredamento esterno. Le prestazioni sono ottime, cuoce le pizze in modo uniforme e con quel tocco rustico che stavamo cercando.
Ho comprato un forno artigianale per il mio giardino e non potrei essere più soddisfatta. La qualità del materiale è eccezionale, si vede che è stato costruito con grande cura e passione. Il forno raggiunge la temperatura ideale rapidamente e mantiene il calore in modo uniforme, rendendo ogni cottura un successo. Da quando l'abbiamo installato, la nostra casa è diventata il punto di ritrovo per amici e parenti, tutti impazziscono per le nostre pizze fatte in casa. Un prodotto davvero eccellente!
